Macarons au chocolat blanc et thé matcha et tag, post à rallonge !
Enfin, j’ai ENFIN atteint le résultat que je souhaitais pour mes macarons ! Une belle collerette, des macarons qui ont légèrement « gonflé », qui se tiennent bien et une ganache à la texture parfaite,...
View Article5kg de mirabelles à écouler – Acte 3, les macarons à la mirabelle
Comment, vous êtes lassés de la mirabelle ? Mais non ! Allé, la fin des recettes à base de mirabelles est proche. Mais remarquez que cela fait un bon vivier de recette à base de ce délicieux petit...
View ArticleOn prépare Noël #3 : macarons à la clémentine
On a tous notre madeleine de Proust. Au moment des fêtes de fin d’année, la mienne c’est la clémentine. L’odeur de la clémentine me rappelle immanquablement mon enfance, du coup j’en mets à toutes les...
View ArticleMacarons groseilles chantilly et poivre long
La Saint-Valentin est passée et si je ne vous ai rien proposé c’est tout simplement parce que pour cette journée où on fête les amoureux, c’est Mr G&G s’est occupé du dîner. Il excelle dans la...
View ArticleMacarons étonnants chocolat, Fourme d’Ambert
On termine cette délicieuse Fourme d’Ambert avec ces macarons pour le moins originaux ! On pourrait penser que le fromage c’est bien pour les plats salés uniquement mais non, en dessert il peut aussi...
View ArticleMacarons framboise, chocolat blanc
Comme tous les ans, les framboisiers du jardin ont été très généreux. Malgré tout, vous trouverez rarement des recettes à base de framboises fraîches ici pour la simple et bonne raison qu’à la maison,...
View ArticleMacarons à la groseille & groseille curd
La semaine dernière j’ai eu la chance de passer quelques jours sur la côté Slovène, une petite pépite d’où j’ai bien du mal à revenir. Alors pour affronter le retour en Lorraine et surtout ce ciel...
View ArticleMacarons façon Mogador : chocolat au lait, fruit de la passion
Le mois dernier, lors d’un déplacement sur Paris, j’ai fait un petit détour par la boutique Pierre Hermé des Champs Elysées. Depuis le temps que je voulais goûter ses macarons, je me suis laissée...
View ArticleMacarons façon Mojito
Après avoir lancé un appel sur Facebook (je vous rappelle que vous pouvez me suivre ici) pour avoir votre avis sur le parfum des macarons que je m’apprêtait à réaliser, les avis ont été unanimes, la...
View ArticleMacarons surprises spéculoos, coeur de myrtille
La série des macarons est loin d’être terminée ! Après avoir changé ma recette de coques – j’ai délaissé la meringue française pour la meringue italienne qui apporte davantage de moelleux aux macarons...
View ArticleGros macarons fraises pistache – Battle Food #8
Les fraises, c’est la pleine saison et si jusqu’à présent elles étaient plutôt insipides, on commence à en trouver de très parfumées ! Pour cette huitième édition de la Battle Food, l’ingrédient imposé...
View ArticleMacarons mangue passion {recette de mango passion curd}
Les vacances, des projets, une vie qui défile à cent à l’heure et peu, voire très peu de post ces derniers mois. Pour vous faire patienter en attendant un retour un peu plus régulier voici une petite...
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Macarons marbrés citron vert gingembre {Battle Food #17}
Je macaronnes, tu macaronnes, il macaronne… Un verbe que je pourrais conjuguer au passé comme au présent et au futur tant les fournées de macarons s’enchainent ces temps-ci ! Cela faisait un petit...
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Macaron thé matcha framboise
La série macarons continue et pour cause ! Ceux qui me suivent sur Facebook le savent déjà, j’ai eu la chance de remporter en février dernier le Concours du meilleurs macaron amateur à Metz avec un...
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Dessert au poivron en déclinaison
Certaines recettes vous intriguent et vous tapent dans l’œil, sans savoir pourquoi. C’est le cas de ce dessert au poivron en déclinaison. Lorsque je l’ai vu dans le magazine Fou de Pâtisserie il m’a...
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Macaron thé matcha framboise
Les macarons au thé matcha figurent parmi mes parfums préférés de macarons. Je trouve que l’amertume de ce thé vert contraste particulièrement bien avec le côté sucré des coques. Ici la framboise...
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Macarons à la clémentine
A l’approche des fêtes de fin d’année les macarons à la clémentine auront une belle place dans les cadeaux gourmands à la famille ou à la maîtresse ! La clémentine est une saveur typique de Noël, avec...
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Macaron spéculoos myrtille
Cette recette de macarons aux spéculoos et aux myrtilles, je l’ai imaginée lors du premier concours de macarons auquel j’ai participé. Je souhaitais un macarons à la fois gourmand, d’où les spéculoos,...
View ArticleMacaron mojito
Le macaron mojito ravira les papilles de tous les mojito addicts ! Le mojito est LE cocktail dont je ne me lasse pas. Même pendant ma grossesse, j’ai trouvé des subterfuges pour en boire en remplaçant...
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